春分將至，燕歸來(lái)，正是人間好時(shí)節(jié)

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2021-03-19 10:08

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春分至，燕歸來(lái)

2021年春分為：

03月20日

星期六

農(nóng)歷：二月初八

節(jié)氣的由來(lái)

春分，是春季九十天的中分點(diǎn)。二十四節(jié)氣之一。太陽(yáng)位于黃經(jīng)0°(春分點(diǎn))的日子。春分這一天太陽(yáng)直射地球赤道，南北半球季節(jié)相反，北半球是春分，在南半球來(lái)說(shuō)就是秋分。
春分節(jié)氣晝夜平分，全球各地幾乎晝夜等長(zhǎng)。一是指一天時(shí)間白天黑夜平分，各為12小時(shí);二是古時(shí)以立春至立夏為春季，春分正當(dāng)春季三個(gè)月之中，平分了春季。
春分是個(gè)比較重要的節(jié)氣，它不僅有天文學(xué)上的意義：南北半球晝夜平分；在氣候上，也有比較明顯的特征，
春分時(shí)節(jié)，我國(guó)除青藏高原、東北、西北和華北北部地區(qū)外都進(jìn)入明媚的春天，在遼闊的大地上，楊柳青青、鶯飛草長(zhǎng)、小麥拔節(jié)、油菜花香。

春分三候

我國(guó)古代把春分分為三候：

一候元鳥(niǎo)至;
二候雷乃發(fā)聲;
三候始電。

便是說(shuō)春分日后，燕子便從南方飛來(lái)了，下雨時(shí)天空便要打雷并發(fā)出閃電。

春分的氣候特點(diǎn)

1、風(fēng)沙；春分時(shí)節(jié)，在我國(guó)的西北大部、華北北部和東北地區(qū)還處在冬去春來(lái)的過(guò)渡階段，晴日多風(fēng)，乍暖還寒。在這些地區(qū)，大風(fēng)卷起的揚(yáng)沙、高空飄來(lái)的浮塵
2、低溫陰雨：在春分時(shí)期，當(dāng)有冷空氣連續(xù)入侵我國(guó)南方，會(huì)出現(xiàn)溫度持續(xù)偏低的春寒天氣，此時(shí)，再有相伴的連陰雨，對(duì)農(nóng)作物會(huì)有很大的影響。
3、倒春寒：初春時(shí)節(jié)，當(dāng)氣溫回升比較快，之后又出現(xiàn)一段時(shí)間氣溫持續(xù)偏低，這種天氣現(xiàn)象人們稱作倒春寒。
4、春旱：華北有"十年九春旱"和"春雨貴如油"之說(shuō)，進(jìn)入3月后土壤解凍，小麥返青；春季作物由南向北播種。

趣味民俗

立蛋
在每年的春分那一天，世界各地都會(huì)有數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的人在做“豎蛋”試驗(yàn)。故有“春分到，蛋兒俏”的說(shuō)法。。豎立起來(lái)的蛋兒好不風(fēng)光。（何以成為“世界游戲”，尚難考證）
吃春菜
春分吃春菜"。"春菜"是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為"春碧蒿"。逢春分那天采回的春菜一般家里與魚片"滾湯"，名曰"春湯"。
送春牛
春分隨之即到，其時(shí)便出現(xiàn)挨家送春牛圖的。其圖是把二開(kāi)紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣名曰："春牛圖"。
春祭
二月春分，開(kāi)始掃墓祭祖，也叫春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請(qǐng)鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻(xiàn)禮。
放風(fēng)箏

春分期間還是孩子們放風(fēng)箏的好時(shí)候。尤其是春分當(dāng)天。甚至大人們也參與。
1、香椿
功效：中醫(yī)認(rèn)為，香椿性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經(jīng)。具有清熱解毒，健胃理氣，潤(rùn)膚明目，殺蟲(chóng)的功效。
1.開(kāi)胃健脾：香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開(kāi)胃，增加食欲。
2.抗衰老、美容：含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱，并有很好的潤(rùn)滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
3.清熱利濕：香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。故民間有“常食香椿芽不染病”的說(shuō)法。
2、春韭炒豆皮
原料：春韭、鮮豆皮、鹽、生抽、醋、味精。

做法：

1、韭菜擇洗干凈后控水，切成長(zhǎng)段；2、豆皮切絲，寬窄隨意；3、鍋熱油，倒入豆皮用筷子劃炒后調(diào)入生抽翻炒；4、倒入韭菜大火爆炒10秒鐘后調(diào)入鹽和味精，并沿著鍋邊淋入少許醋即可。
俗話說(shuō)，韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說(shuō)。春分時(shí)節(jié)的韭菜嫩鮮，最好吃。韭菜中有大量膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
另外，韭菜特殊的辛辣香味來(lái)自于其含有的異硫氰酸鹽，有抑制多種細(xì)菌的作用。